外卖创业成功的秘诀：找准差异化赛道！

想创业、做生意的老板们，你们是否也因为美团、饿了么这些巨头平台抢占了太多市场空间，一直犹豫不决担心新入局者没有机会了。

如果你正在思考进入外卖行业，那么这篇文章就是为你准备的。我想告诉大家：任何行业创业成功的秘诀，就是找准差异化赛道。对于外卖创业而言，这意味着普通人要避开与巨头的正面交锋，寻找他们忽视、做不好或不愿做的细分市场，用精准的差异化策略破局！

一、为什么大家会下意识觉得外卖难做？

因为当前的外卖市场早已不是蓝海。数据显示，两大头部平台占据了超过90%的市场份额，新用户增长放缓，市场进入竞争时代。那创业者的处境就很艰难：

在主流平台，商家想要获得曝光，必须参与竞价排名，佣金抽成居高不下，生意越来越不好做；巨头制定规则，配送时效、服务标准、活动规则都由平台制定，商家入驻平台只能受制于人，没有话语权。

这正是无数创业者焦虑的源头：看似庞大的市场，不仅平台难做商家更难做。但换个角度想，巨头的模式注定无法满足所有用户的所有需求，尤其是在特定场景、特定区域和特定服务上。这就是差异化机会的源头。

二、破局关键就是要转换思维方式

创业成功的老板都明白一个道理：与其在拥挤的赛道上拼命，不如自己开辟一条新路。对于外卖创业，核心思维转变在于——不要想着如何从美团、饿了么手里抢用户，而要思考哪些用户的需求没有被他们服务到。

下面为大家列举两个经过验证的赛道：

1、乡镇/县城外卖

很多创业者容易贪大求全，想把生意做强做大。结果往往事与愿违。我们可以看看外卖行业中的细分市场，去巨头“势弱”的地方开辟根据地。表面上巨头平台覆盖全国，但兵力是分散的。在某些特定场景和区域市场，它们的不是不可撼动的。这就是普通创业者要抓住的机会。

乡镇与县城下沉市场，巨头没有深入这里，但不代表这里是外卖的荒漠，因为中国的县城乡镇数量太多，而不同地区的环境都不一样，有很多乡镇都是还没被充分开发的沃土。乡镇属于熟人社会、租金人力成本低、竞争压力小。搭建一个本地化的外卖平台，整合镇上的特色小吃、餐饮老店，提供更符合本地人使用习惯的微信小程序下单，佣金更低，往往能迅速扎根。

2、校园外卖

聚焦特定场景，把生意做深做透。大学校园绝对是外卖行业不容小觑的高需求市场，有的学校位于郊区远离市区，那巨头并没有布局到学校，市场还是空白的，这就是不可多得的机会。

高校市场的核心优势就是：大学生群体集中、人口密度大、消费频次高、但作息规律特殊，因为有统一的上下课时间、对价格敏感，社交传播快。一个专注本校、配送至宿舍楼下甚至宿舍门口的平台，配合校园全面推广，想做不起来都难。

三、如何从0-1启动项目？

1、深入市场调研

创业初期一定要花最多的时间在你打算做的地区行走、观察、交谈。去找到那个让你眼前一亮、感觉“有戏”的地方。这是最重要的一步，决定了方向是否正确。方向错了，后面再多的努力都是打水漂。

2、轻资产启动，验证模式

不要一开始就重金投入买APP！拿几千几万块出来创业，不要多不要借，如果还没开始就负债，风险太高了！

现在做个外卖小程序就够用了，选择江湖外卖这种老牌成熟SAAS系统，两周内就能部署上线，一年5000左右，性价比很高。做好平台之后就要跑通流程：找到合作商家、推广拉来用户下单...

3、打造口碑，稳步扩张

平台运营中，一定注重用户体验，不断优化，好的平台自然有人口口相传，而且在小地方传的更快更广。当你在第一个根据地站稳脚跟、模式成熟后，再以同样的逻辑，复制到下一个相似的区域或场景，实现滚动发展。

各位创业老板，看到巨头林立的行业，感到焦虑是正常的。但成功的智慧就在于，在焦虑之余找到外卖创业的出路，在广阔的赛道上，找到一个属于你的、有足够深度的市场，扎根下去，做深做透。如果有相关的创业疑问，欢迎私信留言。