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外卖平台:不涨价我们也能生存的很好!

2019-06-13 已有1812人浏览

自从2018年美团和饿了么相继提高商家的佣金抽成之后,餐饮外卖行业一片怨声载道,很多商家不堪重负只能退出这个舞台。但从2019年美团一季度财报来看,在外卖业务上平台还是呈亏损状态,随着佣金的不断提高,商家和骑手的收益越来越低,消费者在点餐单价越来越高,怎么看都不是一个有效的商业模式,有人放言道,外卖是没有未来的!

但是,一切不结合市场实际情况的言论都是耍流氓。在懒人经济下,人们更加依赖于这种便捷化和舒适化的生活方式,不仅仅是餐饮外卖行业,还有电商行业,足不出户也可以为自己添新衣,这一切都得益于先进的互联网技术的发展。衣食住行作为人类生存的基本需求,从近年来的市场发展趋势来看,外卖、滴滴出行、网购等都是“互联网+”的衍生物种。

民以食为天,作为一个资深吃货来说,外卖已经成为生活中重要的一部分,但是外卖单价越来越高,离实现外卖自由也越来越远,难道外卖平台就必须提高得佣金吗? 

今年以来,外卖涨价的消息已经铺天盖地席卷而来,人人都陷入了外卖涨价的焦虑中。


但对于三四五线城市的外卖创业者来说,却存在着大大的商机。随着消费概念的升级,便捷化是人们对生活方式的全新追求。正如饿了么公关负责人郭力所言,“不管是几线城市,市民都期待着真正的生活方式升级,商家都会期待真正的数字化赋能。”

在三四五线城市或县城做外卖平台有哪些优势呢?

1. 商家具有更强的稳定性

在一二线城市中,几乎每个月都有约10%的餐饮店倒闭,而赚钱的餐厅不到20%,几乎每天都会有一个接一个的餐饮店倒下。相反,中小城市和县城中餐饮店保持在持续稳定的发展状态,对于一些老牌餐馆来说已经深入人心,凭借在本地的关系链,用户对于老牌餐馆的粘性更强,在做外卖配送服务时也更容易被用户所接受。


2. 获客成本更低

对于很多一二线城市的餐饮商家来说,获客成本越来越高,同行业的竞争压力大,商家为了提高经营效益,提升品牌的曝光量,在入驻外卖平台后需要凭借多种促销手段来获得用户流量,比如满减活动、促销活动,以及平台其他活动等,使商家在广告投入上成本增加,从而导致外卖的客单价也在不断提高。对于三四线城市的本地外卖平台来说,对于活动的依赖性小,更依赖于市场的良性发展,有利于平台发展的稳定性。

3. 同城商家资源整合更全面

除了在同城餐饮外卖上持续发力外,外卖平台更倾向于多元化、综合性的同城生活服务平台,餐饮外卖为平台的其他同城生活业务提供了流量,除此之外还有同城家政服务、求职招聘、顺风车、二手交易、房屋租赁、跑腿代购、同城购物等其他多个分类信息服务,通过对同城的生活服务类商家资源进行整合,为用户提供更加全面和优质的服务,满足用户多元化的需求,从而提高用户对平台的信任度。


作为同城外卖综合服务型平台,如何帮助商家进行技术赋能,降本提质增效,才是外卖平台发展的关键。所以即使不依赖于涨价,外卖平台也可以生存的很好。

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