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外卖平台环保选项尴尬:外卖环保,平台“独木难支”

2017-12-08 已有4516人浏览

外卖行业的环保问题已成为备受各方关注的话题,三大外卖平台也开始为解决环保问题推出一些相关措施,但效果却不甚理想。饿了么、美团外卖、百度外卖都在手机App端加入了“无需餐具”的环保选项,点选“无餐具订餐”下单后,收到的餐品中大多数仍然配有餐具,环保选项的形式远远大于内容,而这也再度折射出外卖环保问题已成为行业顽疾,解决之路恐颇为漫长。

外卖行业的环保问题已经成为备受各方关注的话题,三大外卖平台也开始为解决环保问题推出一些相关措施,比如,饿了么、美团外卖手机APP端均加入“无需餐具”的环保选项,然而效果并不怎么好,即便点选“无需餐具”,收到的餐品中大多数仍然配有餐具。

 

一、尴尬的“环保选项”

具体来看,饿了么的“环保选项”设置在下单的备注信息一栏,在“餐具份数/口味偏好”一栏后有个绿色的“马上助力环保”标志,消费者可以在其中选择“无需餐具”选项后进行下单;美团外卖的“环保选项”设置的位置也比较明显,用户在确认订单时能看到单独的“餐具数量”选项,在这个选项后面有绿色的“不需要餐具”图标,消费者可以在其中勾选。相比之下,百度外卖的“环保选项”设置的位置不太明显,直接放在了备注信息里,没有突出“无需餐具”的选择,用户很难注意到。

三家外卖平台在用户订单小票上显示用户备注信息的位置有比较大的差异,饿了么及百度外卖的订单备注信息列在各类订单信息之间,不是十分明显,而美团外卖的订单备注信息则是用了加大加粗的字体并位于用户订单小票上十分醒目的位置,如果用户选择“无需餐具”,则备注信息里还会突出这一订单为“环保单”。

外卖平台“环保选项”并非强制性,平台方无法强制要求商家完全按照“无需餐具”的需求提供服务。许多外卖商家习惯在提供外卖配送服务时配餐具,对于很多外卖营收占比较高的餐饮商户而言,提供餐具以及将包装完好的餐品送到消费者手中是保证消费者体验的重要方式。另外,在用餐高峰时段,负责包装的工作人员经常会忽略消费者的需求,习惯性地加上餐具。而且,许多消费者并未养成环保意识。

二、平台引导功能待优化,平衡用户体验很重要

今年11月15日,国家发改委政策研究室副主任兼新闻发言人孟玮表示,国家发改委正在会同商务部和邮政等部门研究在电商、快递、外卖等领域推行绿色物流、绿色包装的实施方案,在这个实施方案中,将要求电商平台、外卖平台和物流企业提供绿色消费的选择。这也意味着外卖平台将担负起引导买家绿色消费的职责。

如今,在外卖行业,三大外卖平台都已在发挥引导作用方面开始有动作,但就目前来看,设置“环保选项”的效果略显尴尬。毕竟外卖平台在外卖交易过程中扮演着平台、流通的角色,并不是餐盒、餐具的生产方也不是使用方,所以从外卖平台的角度,能在解决外卖环保问题中起到的作用就是在用户端以及商户端进行引导,增强用户及商户对外卖环保问题的重视程度,但就目前来看,平台的引导功能仍有很大的优化空间。

而且外卖平台在设置“环保选项”时也需要平衡好用户体验等问题,因为对于外卖平台而言,任何一个环节的设计都很可能会对用户体验造成一定影响,进而对平台的流量造成影响。

三、外卖环保:平台“独木难支”

外卖平台设置环保选项是缓解外卖行业环保问题的开端,但外卖垃圾不只是一次性餐具,还有一次性餐盒及餐袋,解决这类问题还需较长时间。目前外卖市场快速增长所带来的社会问题已经越来越突出,环保问题就是其中一大问题。但实际上这个问题的解决并不容易,且平台方在其中能起到的作用有限,须协同外卖商户、外卖平台、餐盒生产方以及消费者等多个相关方共同发力,才能让问题得到缓解。

外卖平台设置环保选项不应只是作为一个宣扬环保的噱头,应该放在醒目的位置,首先保证消费者能看到,其次平台方应该在商户端要求重视消费者的“无需餐具”需求,另外,平台方也可以对配送员进行相应的培训和引导,让配送员在取餐时提示商户根据用户的具体需求配餐、包装。

政府要肩负起引导和监管责任。应在国家层面上制定包装废物管理条例,界定包括外卖垃圾在内的各类包装设计、生产、流通、回收、处理、利用链条上各相关方的责任,并规范个人、企业和政府行为。加快建立起有效的垃圾分类回收处理体系,加强外卖垃圾分类回收、资源化利用,通过给予补贴等方式,让企业主动地参与到外卖垃圾回收体系中来,让更多垃圾变废为宝。与此同时,加大科技研发力度,研发成本低、更合适的环保材料,来代替传统包装材料。

消费者个人需要尽量减少不必要的外卖消费,从自己做起,从小事做起,践行绿色生活、绿色消费。各方都要承担起责任来,别让环保行动成为摆设,把各类可行措施落到实处,推动破解外卖垃圾环保困局。

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