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外卖运营分享:自营外卖平台运营者前期要考虑的几个问题!

2019-04-02 已有1080人浏览

      经历了初期的平台补贴大战后,美团和饿了么使得外卖走进了百姓的生活,尤其是年轻人对外卖的依赖性越来越高,用户点外卖的消费习惯已被培养起来。然而,即使依托于坐拥几亿用户的各大外卖平台,外卖依然是一种薄利商业模式。对于商户来说,平台扣点、每天的大量促销活动是目前造成外卖单量“不赚钱”现状的根源,因此传统的粗放式外卖运营模式不再适合,外卖平台和商家需要精细化的运营管理来控制成本。

外卖运营分享:自营外卖平台运营者前期要考虑的几个问题!


      如今外卖行业美团饿了么称霸,在竞争第一二线城市我们需要避其锋芒,而运营一个县城本地外卖平台成为很好的选择!

      首先对于本地外卖平台来说,如今已经过了烧钱补贴的阶段,这对于运营者来说不得不算是一个好消息!所以慢慢的把自身的系统平台、服务体系、客户体验做好。是现阶段最为重要的事!

那么本地外卖平台前期如何获取留住用户?

      美食种类:多样的美食才能让用户吃不腻吃不烦!

      起送价格:起送价格过高,会让用户望而却步。

      配送费:一般外卖巨头在大城市的配送费都比较高,但在本地县城基本配送费3-5块钱,所以我们前期可以考虑0-3元配送。

      送餐速度:30分钟内送达是普遍需求。

      服务态度:配送人员着装形象及话术礼仪、送餐规范、特殊情况处理等细节性操作。

外卖运营分享:自营外卖平台运营者前期要考虑的几个问题!


平台如何拉拢商户?

      抽成问题:拉拢商户的同时也需要和商家谈好抽成比例以及后续活动、平台新人红包优惠成本分摊比例等等。

      宣传问题:需要利用系统潜在的营销手段精心宣传,当然也可以发传单、登电视广告等等呢个模式宣传。合作或其他方式本地有影响力的微信公众号推送、本地门户网站广告投放、线上小活动的吸粉等操作。

      服务问题:帮助商户做订单分析,商品热销分析。同时也可以为商户做增值服务,比如会同商户对订单数据做更细致分析,推新品等。

      APP提醒+短信、微信同步提醒,及时订单信息送达,确保商户100%知道有新订单也可间接保证出餐速度;

外卖平台的收益分析?

      当然做外卖平台大家都想着赚钱,而具体的收益如何大家都不清楚,下面简单为大家介绍外卖平台的收入途径,具体能不能赚钱就看本地的市场调研。

外卖运营分享:自营外卖平台运营者前期要考虑的几个问题!


外卖平台的盈利途径主要有:

(1)订单分成。比如抽取商家的10%或20%,各家分成不同;

(2)平台使用费。类似于美团、饿了么年费;

(3)广告收入。对于流量大、商户多的平台,谁在前谁在后,会直接影响订单量的,所以这里又会产生类似竞价排名的收益;

(4)骑手抽成。平台会对骑手的每单收入进行抽成。

(5)跑腿等拓展业务。平台也会拓展业务为商家平台带来更多的收益。

(6)线下合作。拉赞助、搞美食评选或者美食节。

      做得来说前其平台需要考虑的点也就易上这么多,小编简单为大家介绍了平台前期急需解决的几个问题,希望与大家共勉!