外卖创业要不要办食品经营许可证？要怎么办理？

想做外卖创业的朋友，大概率都纠结过一个问题：我这生意要不要办食品经营许可证啊？不办怕被查，办又不知道从哪儿下手。其实这事儿没那么复杂，今天跟大家说清楚，谁必须办、要怎么办，帮大家少走弯路。

哪些类型需要办？

其实这算是一个共识，就是多数做外卖的都得办食品经营许可证。毕竟不管是自己做饭送餐，还是线上卖加工好的食品，本质上都属于食品销售或餐饮服务范畴。根据《食品安全法》的规定，只要干这个，就必须依法拿证，而且现在入驻美团、饿了么这些外卖平台，第一步就是要上传这个许可证，没证根本没法开店接单，千万别抱着侥幸心理省略这一步。

不过也有两种特殊情况，不用办许可证。

只卖预包装食品

比如只卖第三方生产、有完整预包装、带SC或者食品生产许可证号、没有做任何加工处理的食品这些，2021年之后就不用办许可证了，改成备案制就行，填好《仅销售预包装食品备案信息表》，走简单流程就行。

卖未加工食用农产品

像新鲜蔬菜、水果、生肉、生海鲜这些，一般也不需要办理食品经营许可证，只要保证货源合规、新鲜就行。

办理食品经营许可证的条件

搞清楚要不要办之后，咱们再说说需要办的朋友，得满足哪些条件才能顺利拿证。其实核心就四点，大家提前准备好就行。

主体资格

得有合法的主体资格，说白了就是营业执照，而且经营范围里得包含食品经营相关的类目，比如“热食类制售”“餐饮服务”。

经营场所

不管是实体店还是现在流行的“云厨房”，都得有固定场地，布局要合理，比如清洗区、烹饪区、放食材的地方得分开，还要离垃圾场、厕所这些污染源远一点，必要的设备像消毒柜、冷藏柜也得配齐，同时要准备好场地的产权证明或者租赁合同。

员工办理健康证

人要有专门负责食品安全的人，而且所有直接接触食品的员工，都必须办健康证，这是硬性要求。

建立管理制度

比如食材进货要查验记录、平时要做好卫生管理、定期自查食品安全这些，把制度条文写下来备用。

办理食品经营许可证的具体流程

接下来就是最关键的办理流程，其实现在很多地区都能网办，整体下来不算复杂，一步步来就行。

准备材料

基础材料包括《食品经营许可申请书》，填好之后签字盖章；营业执照副本和经营者身份证的复印件。场所相关的材料要带齐产权证明或租赁合同，还要画一张经营场所的布局图，把各个功能区标清楚，再列一份设备设施清单。人员和制度方面，要准备好食品安全管理人员的信息、员工的健康证，还有之前提到的各项食品安全管理制度文件。

提交申请

有两种方式可选，线上更方便，登录当地的政务服务网或者市场监管部门的官方平台，注册认证之后找到“食品经营许可证新办”的入口，按照提示填信息、上传材料就行，很多地区全程都能在线上完成，不用跑线下。如果觉得线上操作麻烦，也可以把申请表打印出来签字盖章，连同所有材料一起，送到当地市场监管局的办事窗口，工作人员会现场接收审核。

现场核查

这一步是重点，市场监管部门受理申请后，会安排工作人员到你的经营场所去检查，主要看场地布局、设备设施是否符合要求，卫生条件达标不，管理制度有没有落实到位。大家提前按照要求把场地整理好，设备调试好，一般都能顺利通过。

审核发证

如果材料没问题，现场核查也通过了，那就等着拿证就行。现在各地都在优化办事效率，一般5 - 15个工作日内办结，实际操作中，很多朋友2-3天就拿到证了，速度还是比较快的。

流程图：

总的来说，外卖创业办食品经营许可证，看似流程多，其实把条件备齐、按步骤来，都能顺利办成。合规经营才是长久之道，提前把证办好了，后续开店也能更安心，不用总担心被查处。希望这篇内容能帮到准备做外卖创业的朋友，祝大家生意兴隆！