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外卖市场分析,如今外卖行业怎么选择!

2018-08-17 已有1264人浏览

衣食住行是我们中国人一生中最基本的四件事,食排在第二位,在衣后在住和行之前,这也说明吃饭在中国人心中的地位非常重要,而“民以食为天”这句话也说明了饮食在中国人心中的地位。

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早在上个世纪初,孙中山先生就在其《建国方略》一书中说:“我中国近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为各国所及。”在落后挨打的年代尚且如此,中国人对饮食的追求也从未停止,中国人在海外谋生经营最多的就是餐饮,也说明人们对饮食的认可程度了!

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而如今火爆的外卖行业也说明了这一点,越来越大的外卖市场,人们的认可程度不断不提高,国家发展越来越快,人们收入提高也舍得在吃上面增加投入,在外卖行业创业也就是大势所趋了!

市场环境分析

前瞻产业研究院发布的《在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示,2016年中国在线餐饮外卖市场规模达到1662.4亿元,随着中国在线餐饮外卖市场的逐渐成熟,2017全年市场规模将达2000亿元大关,2018年在线餐饮外卖市场规模将有望突破2500亿元。而在7月12日饿了么在上海日交易额突破1亿元,创下外卖行业单个城市日交易额历史新高(注意:这仅仅是在上海的单日交易额)。

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而三四线城市外卖用户增长速度很快然而外卖商家占比却很少,对于很多外卖平台创业者来说是一个很好的创业机会。

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目标市场定位

我们将外卖市场划分为以下几个大类:

1、一二线城市

对于一二线城市来说,由于人口、收入以及城市基础设施等各个方面相对于其他城市都具备优势,当然外卖行业发展也趋于成熟,老平台品牌影响力资金等各方面都非常强大,新兴平台想要直接搅局显然不容易,但是若是如果做更多外卖的垂直细分如:早餐、下午茶等会有很多机会。

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2、三四线城市

对于三四线城市来说外卖平台巨头尚未深入三四线市场,而众多本地外卖平台可以凭借自身的本地资源优势建立独立品牌可迅速获得并站稳市场份额。相对来说同类竞争比较小小,而由于这几年外卖大战外卖平台巨头基本完成了全国人对外卖认知的教育及普及,一次本地外卖平台相对来说获客成本会大大降低,无疑也是一件好事!

3、国外市场

国外华人众多,虽然国外也有外卖平台但是毕竟是外国人创办,哪有国人了解国人,并且都是中国人也容易产生共鸣,对国人的饮食及喜好也了如指掌,知己知彼,百战不殆,相对来说国外也是一块未开发的处女地,江湖cms的外卖系统用户也有很多国外用户,据我们了解经营很不错,感兴趣可以向我们咨询。

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4、校园市场

高校是很特殊的市场,如今很多大公司也将高校当成了重点竞争区域,比如马云的阿里就联手很多高校店铺,改造合作打造天猫校园店,上个月就已经突破一千余家,不同学校的店铺阿里也可以分析学生的喜好,利用大数据向该区域学生或年轻人推送商品,针对性的投其所好,绝对可以事半功倍,而外卖店铺也一样,学生相对来说花钱大手大脚,而且只需找几个校园代理就可以完成平台的基本宣传,获客成本极地,当然一二线城市高校外卖竞争相对来说也比较激烈,可以考虑二三线城市二三本学校以及大中专院校,据我们所知竞争应该不是很激烈,具体可以去学校分析调研,不打没把握的仗。

平台盈利分析

对于平台来说最需要考虑的就是盈利的情况,不赚钱自然没人做,我们也作了一些分析和计算,统计了一些基本的中小平台盈利状况,一般来说饿了么、美团的区域代理向入驻商家进行流水额15%-20%的佣金抽成。而新平台我们抽成按10%算,微小平台按50个合作商家,每个商家20单每天,每单12元而收入每天就达到1200元。可以说利润是非常大的!

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当然收入部分还包括骑手的抽成,骑手每送一单一般会抽成20%,按5个骑手每天50单,而配送费为5元来算一天也能抽成250元。

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平台广告收入

JHCMS外卖系统提供多个内置固定广告位、推荐广告位、开屏广告位、用户群推消息广告等多类型的广告服务。每个广告位的售卖价格都不会低于1000元/月。合理的广告售卖,仅在此部分的收益也轻松过分。

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当然若是平台经营很好还可以开通分站功能,在不同地区建立外卖平台或出售其他地区一二级代理,都是很不错的扩收手段,具体可以根据自己的平台情况和自身意愿选择!

江湖外卖到今天已经成立四年了,四年时间不算很长,然而现在江湖cms的合作伙伴已经遍布天南地北、国内国外,现在江湖cms的商业平台合作客户已经有数百家了,不少人使用江湖外卖系统实现了财富自由,也很多人利用江湖外卖平台完成了融资,若是对江湖外卖平台感兴趣可以与我们联系(后台留言,文章下方回复均可)。

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